Vojenské Rozhledy

Czech Military Review

Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 3/2012, Vol. XXI. (LIII.): 131-139

Modelová nákladová analýza zajištění stravování v případě vzniku krizové situaceVojenský profesionál

Eva Lukášková Profil autora, Helena Velichová Profil autora

V článku je na modelovém příkladě představena analýza nákladů na zajištění stravování členů IZS a civilního evakuovaného obyvatelstva v případě vzniku krizové situace. Nedílnou součástí nákladů na zajištění stravování je i distribuce potravin do evakuačních center, samotná příprava stravy a likvidace odpadů, což bylo využito při výpočtu a analýze celkových nákladů na zajištění stravování všech skupin obyvatelstva, jak civilního tak i záchranářů, kteří se podíleli na odstraňování následků krizové situace. Na základě provedené analýzy jsou vyvozeny příslušné závěry.

Klíčová slova: integrovany zachranny system,stravovani,analyzy,krizova situace

Cost Analysis: Nourishment in Time of Crisis Situation

The inseparable parts of sustenance costs are expenses for nutrition of members of Integrated Rescue System (IRS) and evacuated civil population. The system covers distribution of foodstuff above all into evacuation centres, preparation of food (cooking), disposing wastes, remnants and leftovers. The collected data were used for calculating and analysis of overall costs spent for all discussed groups. Upon this analyses the authoresses draw final conclusions.

Keywords: analysis,integrated rescue system,crisis situation,alimentation

Zveřejněno: 15. září 2012  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Lukášková, E., & Velichová, H. (2012). Modelová nákladová analýza zajištění stravování v případě vzniku krizové situace. Vojenské rozhledy / Czech Military Review, 93(3), 131-139
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. LUKÁŠKOVÁ, E. Stravování obyvatelstva v krizových situacích z hlediska potravinové bezpečnosti státu [disertační práce]. Vyškov: VVŠ PV, 2003. 124 s.
    2. Krizový plán obce s rozšířenou působností Otrokovice: Charakteristika území správního obvodu obce s rozšířenou působností. Aktualizováno 15. 01. 2011.
    3. Krizový plán obce s rozšířenou působností Otrokovice: Plán evakuace obyvatel ve správním obvodu obce s rozšířenou působností. Aktualizováno 15. 01. 2011.
    4. NOVÁK V. - BUŇKA F.-HRABĚ J. - LUKÁŠKOVÁ E. Návrh výživy a stravování pro obyvatelstvo v krizových stavech. Vyškov: VVŠ PV, 2003. 111 s.
    5. LUKÁŠKOVÁ, E. - HORKÝ, J.- VELICHOVÁ, H. Ekonomická a nutriční náročnost zajištění stravování členů IZS v případě vzniku krizové situace. In Sborník International Conference of Crisis Management in Public and Private Sector konané ve dnech 23.-24. 6. 2011 v Uherském Hradišti. Mezinárodní visegrádský fond, 8 s. ISBN 978-80-7454-028-8.

    Zpět na obsah