Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 3/2013, Vol. XXII. (LIV.): 95-101
Dispoziční řešení stravovacího zařízení a využitelné konstrukční systémy pro jeho výstavbuRecenzované - Přehledový
Příspěvek nabízí stručný pohled na problematiku stravovacích zařízení. Nejprve rozděluje stravovací zařízení na zóny. Každá jednotlivá zóna je popsána z hlediska funkce i potřeb. Za druhé provádí shrnutí využitelných konstrukčních systémů, jež se obvykle při budovaní stravovacích zařízení používají. V závěru je prezentován návrh dispozičního uspořádání stravovacího zařízení budovaného z ISO kontejnerů.
Klíčová slova: Stravovací zařízení, zóny, využitelné konstrukční systémy, dispoziční plán zařízení, kontejnery ISO.
Dispositional Solution of Catering Facility and Deployable Construction Systems for its Installation
The article gives a short review of the catering facility problems. Firstly it divides the facility in to zones. An individual zone is described after with its specifics needs for right function. Secondly it summarizes usable construction systems usually used for catering facility installation. At the end it represents dispositional draft of facility formed from ISO containers.
Keywords: Catering facility, zones, usable construction systems, dispositional draft of facility, ISO containers.
Zveřejněno: 15. září 2013 Zobrazit citaci
Reference
- HERMANN, Tomáš. Stravovací zařízení pro 300 vojáků vybudované v rámci zahraniční mise AČR. Brno: Univerzita obrany, 2011. [diplomová práce].
- NEVOLE, Vojtěch. Stravování a výživa příslušníků AČR ve vybraných operacích NATO. Brno 2008. [bakalářská práce].
- Zákon 258/2000, o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů. In Sbírka zákonů, Česká republika, ročník 2000.
- ČSN 73 4108. Šatny, umývárny a záchody. Praha: Úřad pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví, 1994.
- BALCO, Patrik. Stravovací zařízení použitelné v mírových misích. Brno: Univerzita obrany, 2012. [studentská tvůrčí činnost].